bonjour ma Jolie Sopht ,je passe te souhaiter un tres bon Dimanche avec au passage une recette Italienne qui a mon avis est celle du Panetone gros bisous @bientot Michel    

Recette du PANDORO gateau traditionnel de Noel


Ingrédients :

300 grammes de farine
60 grammes de levure de boulanger
75 grammes tasse de sucre glace
5 jaune d'oeufs
1 oeuf entier
180 grammes de beurre
1 pincée de vanille
1 cuillerée à café de zeste de citron
3 cuillerées à soupe de crème
4 cuillerées à soupe de beurre
5 cuillerées à soupe de sucre
sucre vanillé

Pétrir ensemble 4 cuillerées à soupe de farine, la levure, le sucre et un jaune d'oeuf. Vous pouvez ajouter de l'eau tiède au besoin.
Couvrir la pâte et la laissez doubler de volume en la laissant reposer quelques heures à température ambiante.
Retravaillez la pâte en y ajoutant le reste de la farine, 30 grammes de beurre, 60 grammes de sucre et 2 jaunes d'oeufs. Bien pétrir la pâte pendant au moins 15 minutes.
Laissez la pâte doubler de volume de nouveau en la laissant reposer pendant encore 2 heures.
Pétrissez de nouveau la pâte pendant 20 minutes sur une plaque de boulanger le reste de farine, 2 c.soupe de beurre, 4 c.soupe de sucre, 2 jaunes d'oeuf, l'oeuf entier.
Pour la troisième fois, laissez la pâte monter pendant 2 heures.
Reprendre la pâte et la pétrir de nouveau avec une pincée de vanille, le zeste de citron et 2-3 c.soupe de crème. Lorsque la pâte est bien pétrie, la rouler en un rectangle de 30 cm par 20 cm. Découper en beurre en morceaux et les déposer au centre de la pâte.
Une fois le beurre ramolli, repliez la pâte sur elle-même sur les deux sens afin d'avoir 3 épaisseurs de pâte et la rouler de nouveau. Laissez la pâte reposer 1/2 heure. Repliez la pâte de nouveau sur elle même et la rouler encore 2 fois en laissant la pâte reposer dans un endroit tiède chaque fois.
Beurrez et saupoudrez de sucre glace un moule profond en forme d'étoile. Placez la pâte dans le moule. La pâte ne devrait pas dépasser la moitié de la hauteur du moule. Laissez la pâte monter jusqu'à ce qu'elle atteigne le rebord du moule.
Cuire dans un four préchauffé à 190. Après 20 minutes, réduire la température à 160 et cuire pour un autre 20 minutes.

Bon réveillon et Joyeux Noêl à toi et à ta famille Bisous Christine

Bonjour Sophie,

Un dernier petit coucou avant les fêtes de Noel!!!  

Sur ce je vais te souhaiter une bonne fin de journée ainsi qu'un très bon Noel entouré des êtres chers....

Beaucoup de bonheur durant les fêtes et tout au long de l'année

Bien @micalement bisous à bientôt

COUCOU!!!!! c est moi cibeline qui passe avec un temps froid, humide , et qui d apres la meteo repart vers la neige sniff!!!
il n est pas tres tot , mais jai eu la visite de ma fille et de mon petit fils wa'il cet apres midi alors petit gouter avec le boutchou et puis me voila apres leur depart !!!
j espere que tout va bien chez toi !!!je te souhaite une bonne journee bisous et a demain ton amie nadine

Bonjour ,Mercredi matin nous partons pour 10 jours a la montagne chez les enfants,je vais mettre sur mon blog 3 objets a trouver. Le premier qui me trouvera  le nom exact  de l un des objet recevra une petite surprise n 'envoyez surtout pas en privé je vous souhaite a tous et a toutes d excélentes Fétes de fin d année votre ami GEO

Bonjour  Sopht ; merci pour ton gentil com,je vois que tous les blogs se préparent pour les fétes c est magnifique!!  je te souhaite une excéllente journée gros bisous neigeux car ce matin ça tombe toujours@bientot Michel                         

bonsoir!!!!!
oh la la !!!! c est en traineau que j arrive te souhaiter un bon dimanche , au havre la neige tombe depuis 4h ce matin et a l heure ou je t envoie ce com elle tombe toujours , on a au moins 10cm de neige et la ville semble endormie , tu penses qu un dimanche ou tu nes pas oblige de sortir , tu restes bien au chaud , et chez toi comment ca va ,,,??? essaie de passer un bon dimanche avant de recommencer une semaine chargee avant noel bisous et a demain ton amie nadine

bonjour Sopht ,tres jolies photos !! ;il a neigé toute la nuit ,et la météo nous en annonce encore pour aujourd hui ;merci pour ton gentil com . Je te souhaite une tres belle journée ainsi qu un excellent week end gros bisous @bientot Michel